山楂是堿性食物嗎
大體上凡入口為甜食者，大多為酸性食物；反之，入口較酸者，大多為堿性食物。例如大部份的蔬菜為堿性；香蕉、酪離、蘋(píng)果等甜性水果，為酸性；葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果，則為堿性食物。在日常生活中，可依此把握酸堿值平衡的原則.
所以，山楂應(yīng)該屬于堿性水果！
酸性食品并不是帶有酸味的食品，而是指經(jīng)過(guò)人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品，這類(lèi)食品一般含脂肪、糖類(lèi)較多、如糖果、淀粉類(lèi)食品（如大米、白面）等。
堿性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽(yáng)離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬堿性食品，就是吃起來(lái)帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品
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